「スフィーダ アルチェントロ」元料理長による、創作イタリアン料理教室?初級編?です☆ お洒落なアンティパストから可愛いドルチェまで、親切かつ丁寧にご説明させていただきます♪乞うご期待！

旬の京食材たっぷりイタリアン教室です♪ご家庭でも気軽に作れるメニュー内容となっております☆

イベント概要

「スフィーダ アルチェントロ」元料理長による、大人気の家庭で出来るイタリアン料理教室です。
京都中央市場直送の旬の京食材を使っており、ご家庭でも気軽に作れるメニュー内容となっております♪

【メニュー】

1 anti＞ヴァニラ風味の冷たい南瓜のスープに帆立の炙り乗せ

2 primo>しらすと万願寺唐辛子のアーリオオーリオ

3 main>京赤地鶏のカツレツ 熟成バルサミコ酢と甘醤油ソース

4 dolce>出来たてチーズスフレに飴細工でコーティング


??メニューの内容は、食材の仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。

??お一人様はもちろん、親子連れでのご参加もお待ちしております♪

??会場へのお問い合わせはご遠慮くださいませ。

??緊急連絡先：090-9612-0285 松原


?シェフProfile?
山﨑 賢一郎氏
2000年、京都料理専修学校卒業後単身渡仏。 現地レストランで修行を重ねる。
同年「ウェスティンホテル大阪」入社、主にbanquet担当。
2003年「スフィーダ アルチェントロ」入社。
料理長に就任し、メディア取材など数々の実績を生む。
2005年 大手飲食店飲食事業部統括マネージャーとして約15年にわたり従事。
現在 合同会社Riverside Innovation Japan CEO
飲食・ライフコンサルタントとして活躍中。

https://select-type.com/s/rij-bidal_617

イベント詳細

開催日時	2016/10/29　13 ～ 17	駐車場	施設向かいにコインパーキング有り
主催者	合同会社Riverside Innovation Japan	最寄り駅	JR丹波口駅より徒歩３分 京都リサーチパーク前バス停より 徒歩2分
会場	京都府京都市下京区中堂寺南町130番地　京都青果センター3階	対象者	高校生以上
入場料	一律3000円（税込）	持ち物	エプロン　三角巾　ハンドタオル　筆記用具
定員	20名様	天候によるイベントの有無	雨天決行 台風など災害の影響による中止あり（ご連絡差し上げます）
主催者 メールアドレス	m.yoshinori1027@icloud.com	主催者 電話番号	075-205-3348

タイムスケジュール

13:00~16:00	準備・調理
16:00~16:45	試食会
16:45~17:00	後片付け